Culture du sud-est asiatique
Il a existé dans la région plusieurs royaumes indianisés successifs ou concurrents, d'ethnie Môn, Khmère ou malaise.
La culture du riz est à la racine des sociétés de l'Asie du Sud-Est continentale avant l'influence bouddhiste-brahmane et a exploré l'histoire ancienne des Tai et d'autres cultures du Guangxi à Bornéo. Le riz gluant est couramment consommé dans le nord et le nord-est de la Thaïlande ; toutefois, le riz ordinaire à grains longs dans tout le pays est le plus répandu.
La culture du riz a contribué aux coutumes tai-lao et au développement du système de 12 mois, où les rituels et les coutumes suivent les saisons et les activités agricoles mensuelles. Le riz était le centre de la culture et aujourd'hui, son esprit est toujours présent dans les communautés lao-thaïlandaises,
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