Les Ouïghours sont un peuple turcophone habitant en Asie centrale principalement dans la région autonome Chinoise du Xinjiang (ancien Turkestan oriental).
Ils sont de dix à onze millions, vivant majoritairement en Chine
Leur culture est de souche turque (turcique).
Leur langue, le ouïghour, fait partie de la famille des ouralo-altaïques, branche turque.
Ils sont majoritairement musulmans sunnites.
Ils sont reconnus comme une des 56 nationalités officielles de la République populaire de Chine
Avant de se sédentariser dans la région qui constitue l'actuel Xinjiang, les Ouïghours furent des nomades vivant en Mongolie.
Les Ouïghours actuels ne descendent pas seulement des anciens Ouïghours, mais aussi avec des apports ouzbeks, iraniens orientaux, et de populations locales aujourd’hui disparues.
Agglomération de familles vivant dans la même région, ou se déplaçant ensemble, ayant un système politique commun, des croyances religieuses et une langue communes, et tirant primitivement leur origine d'une même souche.
L’ethnographie est la science de l'anthropologie dont l'objet est l'étude descriptive et analytique, sur le terrain, des mœurs et des coutumes de populations déterminées. Cette étude était autrefois cantonnée aux populations dites alors « primitives ».
L’ethnographie est l’étape de collecte des données, l’ethnologie le stade des premières synthèses, l’anthropologie
etude de la vie sociale de l'ethnie des Asmat en Papouasie indonésienne
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