Les habitants des hauts plateaux sont des peuples historiques de l’Éthiopie et sont principalement : Les Amhara Les Tigréens, du nord de l’Éthiopie et de l’état du Tigré Les Oromos Ils se répartissent entre des peuples de culture chrétienne ancienne et de langue sémitique qui sont aux fondements de l’Éthiopie historique et des peuples de langues couchitiques qui se sont tournés vers l’islam.